Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Sausoje keptuvėje ant silpnos ugnies kepinkite kalendrų sėklas, juoduosius pipirus, pankolių sėklas, džiovintas aitriąsias paprikas, žvaigždanyžius bei cinamoną 3–4 minutes, suberkite kokosų drožles ir kepinkite iki aukso spalvos. Atvėsinkite ir su trupučiu vandens trintuvu sutrinkite į tirštą pastą.
2. Vištos kojas perpjaukite pusiau per sąnarį, odą nulupkite. Svogūną smulkiai supjaustykite, imbierą bei česnaką sutarkuokite.
3. Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite kario lapus, tada svogūną ir kepinkite 10 minučių iki aukso spalvos. Sudėkite imbierą bei česnaką ir kepinkite dar 1 minutę.
4. Sudėkite kubeliais supjaustytą pomidorą, ciberžolę bei druską ir virkite 5 minutes. Sudėkite vištieną ir vartykite 5 minutes, kad masala padengtų iš visų pusių.
5. Įmaišykite Četinado prieskonių pastą, užpilkite vandeniu ir virkite uždengę ant silpnos ugnies 30–35 minutes, kol vištiena suminkštės, o padažas taps tirštas bei blizgus.
6. Patiekite su garuose virtais ryžiais, parotta arba dosa.
Patarimas: Tamil Nadu chettiar prekybininkų šeimų virtuvė – viena prieskoningiausių Indijoje: juodieji pipirai ir žvaigždanyžiai suteikia sodrų aštrų skonį. Jei mėgstate švelniau, sumažinkite džiovintų aitriųjų paprikų kiekį.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.