Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. У сувом тигању на тихој ватри пржите семе коријандера, црни бибер, семе коморача, суви чили, звездасти анис и цимет 3–4 минута, затим додајте кокосово брашно и пржите да порумени. Охладите и изблендирајте са мало воде у густу пасту.
2. Пилеће батаке са карабатацима пресеците на зглобу и скините кожу. Лук ситно исецкајте, а ђумбир и бели лук нарендајте.
3. У шерпи загрејте уље, додајте листове карија, затим лук и пржите 10 минута да порумени. Додајте ђумбир и бели лук и пржите још 1 минут.
4. Додајте парадајз исечен на коцкице, куркуму и со и кувајте 5 минута. Додајте пилетину и мешајте 5 минута да је масала обложи са свих страна.
5. Умешајте четинадску зачинску пасту, налијте воду и кувајте поклопљено на тихој ватри 30–35 минута, док пилетина не омекша, а сос постане густ и сјајан.
6. Послужите уз пиринач куван на пари, пароту или досу.
Савет: Кухиња четјарских трговачких породица Тамил Надуа једна је од најзачињенијих у Индији: црни бибер и звездасти анис дају богат, љут укус. За блажу варијанту смањите количину сувог чилија.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.