Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ožkieną (geriausia šonkaulius su kaulu arba kumpį) supjaustykite didesniais, maždaug 10 cm gabalais.
2. Trintus česnakus sumaišykite su vienos citrinos sultimis, aliejumi, puse druskos ir pipirais, įtrinkite mėsą ir palaikykite 1 valandą.
3. Grilį įkaitinkite iki vidutinės kaitros (kepdami ant anglių mėsą dėkite žarijų pakraštyje, o ne tiesiai virš jų).
4. Mėsą lėtai kepkite 60–75 minutes, vartydami kas 10 minučių, kol išorė paruduos ir pasidengs plutele, o vidus suminkštės; orkaitėje galite kepti 170 °C temperatūroje 75 minutes, tada dar 10 minučių grilio režimu.
5. Ant lentelės supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais, apibarstykite likusia druska ir apšlakstykite kitos citrinos sultimis.
6. Patiekite karštą su ugali ir šviežiomis pomidorų bei svogūnų salotomis; Kenijoje valgoma rankomis iš bendro dubens.
Patarimas: Nyama choma suahilių kalba reiškia „kepta mėsa“ ir Kenijoje yra savaitgalio draugų susibūrimų ašis. Jei negaunate ožkienos, taip pat galite gaminti su ėriena. Paslaptis – lėtas kepimas ant vidutinės kaitros: reikia kantrybės, bet dūmo skonis ją atperka.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.