양송이 튀김

양송이 튀김은 노릇하고 바삭한 튀김옷에 감싼 촉촉한 한입 요리로, 금방 만들 수 있는 인기 메뉴예요.

1. 양송이버섯을 손질해 재빨리 씻고 물기를 잘 빼서 닦아요.

2. 소금을 살짝 뿌려요.

3. 버섯 갓에 밀가루를 묻히고 푼 달걀에 담갔다가 빵가루를 입혀요.

4. 넉넉한 기름에 중간 온도로 노릇하게 튀겨요.

5. 거품국자로 건져 키친타월에 올려요.

6. 몇 분 둬요.

7. 밥이나 감자튀김과 함께 내요.

팁: 물기를 잘 닦은 버섯에만 옷을 입혀요. 그래야 튀김옷이 더 잘 붙어요.