Fyllt egg með sósuhjúp eru ómissandi sígildur réttur á köldum hátíðarhlaðborðum og páskahátíðum.
1. Settu eggin í kalt saltvatn, láttu suðuna koma upp og harðsjóddu í 10 mínútur frá suðu. Settu í kalt vatn (þannig er auðveldara að afhýða) og afhýddu síðan.
2. Skerðu þau í tvennt eftir endilöngu og taktu rauðurnar varlega úr.
3. Stappaðu rauðurnar með gaffli og hrærðu sléttar með helmingnum af majónesi, sinnepi og sýrðum rjóma.
4. Kryddaðu með salti og pipar og settu síðan kremið aftur í eggjahvítuhelmingana – snyrtilega með skeið eða sprautupoka.
5. Hrærðu afganginum af majónes- og rjómasósunni sléttum og þektu fylltu eggin þunnt með henni svo þau fái gljáandi yfirborð.
6. Kældu vandlega og berðu fram vel kalt.
Ráð: Láttu hvíla í ísskáp í að minnsta kosti eina klukkustund áður en borið er fram – bragðið samlagast og kremið stífnar vel.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.