Fyldte æg dækket med sauce er en uundværlig klassiker på festlige kolde fade og påskeborde.
1. Læg æggene i koldt, saltet vand, bring i kog, og kog dem hårde i 10 minutter fra kogepunktet. Læg dem i koldt vand (så er de lettere at pille), og pil dem derefter.
2. Halver dem på langs, og tag forsigtigt blommerne ud.
3. Mos blommerne med en gaffel, og rør dem glatte med halvdelen af mayonnaisen, senneppen og cremefraichen.
4. Smag til med salt og peber, og fordel cremen pænt tilbage i de halve æggehvider med en ske eller sprøjtepose.
5. Rør resten af mayonnaise-cremefraichesaucen glat, og dæk de fyldte æg med et tyndt lag, så de får en blank overflade.
6. Køl dem grundigt ned, og server dem godt kolde.
Tip: Lad dem hvile i køleskabet i mindst en time inden servering – smagene samler sig, og cremen bliver fint fast.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.