Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Pileća jetrica očisti od žilica i zelenkastih dijelova, isperi, osuši papirnatim ručnikom i grubo nasjeckaj; crveni luk vrlo sitno nasjeckaj.
2. U tavi na maslinovom ulju i 1 dag maslaca pirjaj luk na laganoj vatri 5 minuta, dok ne postane staklast, zatim dodaj jetrica i prži ih na srednjoj vatri 3–4 minute, dok izvana ne porumene.
3. Podlij bijelim vinom, pusti da ispari, zatim dodaj temeljac i kuhaj na laganoj vatri 10 minuta, dok se jetrica ne prokuhaju, a većina tekućine ne ispari; posoli i popapri.
4. Makni s vatre, dodaj kapare, inćune i preostali maslac i na dasci nožem (ili u sjeckalici s nekoliko kratkih pritisaka) usitni u grubu paštetu za mazanje.
5. Ploške kruha s obje strane prepeci u pećnici ili grill tavi da budu hrskave; po želji ih nakapaj s malo temeljca, da malo omekšaju.
6. Prepečene ploške obilno namaži toplom paštetom i odmah posluži.
Savjet: U Toskani je ovo temelj svakog svečanog pladnja antipasta; izvorni recept umjesto vina koristi desertno vino vin santo – ako kod kuće imaš malo slađeg bijelog vina, i s njim će okus biti zaokružen.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.