Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Tikvice prereži uzdužno na pola, žličicom im izdubi sredinu tako da ostane stijenka od 5 mm; izdubljenu unutrašnjost sitno nasjeckaj.
2. Kore tikvica stavi na 3 minute u kipuću slanu vodu, a zatim ih ocijedi – tako tijekom pečenja omekšaju istodobno s nadjevom.
3. U zdjeli izmiješaj mljevenu svinjetinu, sitno nasjeckanu mortadelu, unutrašnjost tikvica, naribani parmezan, jaje, krušne mrvice, zgnječeni češnjak, peršin i papar.
4. Nadjev nagomilaj u tikvice i složi ih u pleh premazan maslinovim uljem; oko njih ulij passatu, a po vrhu pokapaj još malo ulja.
5. Peci u pećnici zagrijanoj na 190 °C 30–35 minuta, dok se nadjev ne ispeče, a vrh ne postane zlatnosmeđ.
6. Nakon nekoliko minuta odmaranja posluži zajedno s umakom, uz svježi kruh.
Savjet: Mortadela daje nadjevu karakterističan bolonjski okus – ako je ne nađeš, dobra je i kuhana šunka, ali okus će biti malo blaži.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.