Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cukety pozdĺžne rozpolíme a malou lyžičkou vydlabeme stred tak, aby zostala stena hrubá 5 mm; vydlabanú dužinu nasekáme nadrobno.
2. Cuketové lodičky vložíme na 3 minúty do prudko vriacej osolenej vody a potom necháme odkvapkať – pri pečení tak zmäknú súčasne s plnkou.
3. V mise zmiešame mleté bravčové mäso, nadrobno nasekanú mortadellu, cuketovú dužinu, nastrúhaný parmezán, vajce, strúhanku, prelisovaný cesnak, petržlenovú vňať a čierne korenie.
4. Plnku navrstvíme do cukiet a poukladáme na pekáč vymastený olivovým olejom; okolo nalejeme passatu a navrch pokvapkáme ešte trochou oleja.
5. V rúre predhriatej na 190 °C pečieme 30–35 minút, kým sa plnka neprepečie a vrch nebude zlatohnedý.
6. Po niekoľkých minútach odpočinku podávame spolu s omáčkou a čerstvým chlebom.
Tip: Mortadella dodáva plnke typickú bolonskú chuť – ak ju nezoženieme, poslúži aj varená šunka, ale chuť bude o niečo jemnejšia.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.