După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem dovleceii în jumătăți pe lungime și scobim centrul cu o linguriță, lăsând pereți de 5 mm; tocăm mărunt interiorul scos.
2. Punem cojile de dovlecei în apă sărată clocotită 3 minute, apoi scurgem – astfel se frăgezesc în același timp cu umplutura la cuptor.
3. Într-un bol amestecăm carnea de porc tocată, mortadella tocată fin, interiorul dovleceilor, parmezanul ras, oul, pesmetul, usturoiul zdrobit, pătrunjelul și piperul.
4. Umplem dovleceii și îi așezăm într-o tavă unsă cu ulei de măsline; turnăm passata în jur și mai stropim puțin ulei deasupra.
5. Coacem în cuptorul preîncălzit la 190 °C timp de 30–35 de minute, până umplutura este pătrunsă și suprafața se rumenește.
6. După câteva minute de odihnă servim cu sosul și pâine proaspătă.
Sfat: Mortadella dă umpluturii gustul caracteristic bolognez – dacă nu găsești, este bună și șunca fiartă, dar gustul va fi puțin mai discret.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.