Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Ječmenu kašu temeljito isperi i namoči na 1 sat (ili preko noći) u hladnu vodu, a zatim je ocijedi – tako će se skuhati brže i ravnomjernije.
2. Ječam s vodom i malo soli zakuhaj, poklopi i kuhaj na laganoj vatri 35–40 minuta, dok ne omekša, ali ostane malo čvrst pod zubom; ostatak vode ocijedi.
3. U međuvremenu u velikoj tavi na polovici maslaca pirjaj sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu 5 minuta.
4. Dodaj ostatak maslaca i narezane gljive i prži na jakoj vatri 8–10 minuta, dok tekućina od gljiva ne ispari, a gljive lijepo ne posmeđe.
5. Umiješaj kuhani ječam, posoli, popapri i okreći sve zajedno 3–4 minute, da poprimi okus gljiva.
6. Pospi svježim peršinom i posluži samostalno (s kiselim vrhnjem) ili uz pečeno meso.
Savjet: Perlovka je bila „siromašna” žitarica sovjetskih menza, ali s gljivama i maslacem pravi je zasitan prilog s okusom po orašastim plodovima – car Petar Veliki navodno ju je posebno volio.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.