Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jačmenné krúpy dôkladne opláchneme a namočíme do studenej vody na 1 hodinu (alebo na noc), potom scedíme – uvaria sa tak rýchlejšie a rovnomernejšie.
2. Krúpy s vodou a trochou soli privedieme do varu, prikryjeme a varíme na miernom ohni 35–40 minút, kým nezmäknú, ale zostanú ešte trochu pevné na zahryznutie; zvyšnú vodu scedíme.
3. Medzitým vo veľkej panvici na polovici masla dusíme nadrobno nasekanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu 5 minút.
4. Pridáme zvyšné maslo a nakrájané huby a na silnom ohni opekáme 8–10 minút, kým sa šťava z húb neodparí a huby pekne nezhnednú.
5. Vmiešame uvarené krúpy, osolíme, okoreníme čiernym korením a spolu premiešavame 3–4 minúty, aby nasiakli hubovou chuťou.
6. Podávame posypané čerstvou petržlenovou vňaťou, samostatne (s kyslou smotanou) alebo k pečenému mäsu.
Tip: Perlovka bola „chudobnou” obilninou sovietskych jedální, ale s hubami a maslom tvorí sýtu prílohu s výraznou orieškovou chuťou – cár Peter I. ju vraj mal obzvlášť rád.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.