Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Štapiće od bambusa namoči u vodu na 30 minuta, da ne izgore.
2. Mljevenu piletinu sa sitno nasjeckanim mladim lukom, naribanim đumbirom, jajetom, pankom, škrobom i solju rukama temeljito mijesi 2–3 minute, dok ne postane ljepljiva.
3. Mokrim rukama oblikuj 12 duguljastih štapića i svaki natakni na po jedan štapić za ražnjiće, pritišćući meso oko štapića.
4. Za glazuru sojin umak, mirin, sake i šećer kuhaj u malom loncu 3–4 minute, dok ne postane poput sirupa.
5. U tavi zagrij ulje i ražnjiće peci na srednjoj vatri 8–10 minuta, povremeno ih okrećući, dok se ne ispeku.
6. U posljednje 2 minute više puta ih premaži glazurom, dok ne dobiju sjajnu prevlaku, i posluži toplo.
Savjet: Tsukune je miljenik yakitori barova; često se poslužuje sa sirovim žumanjkom u koji se umače. Ražnjiće možeš peći i na roštilju – ondje će glazura biti još karameliziranija.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.