După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem frigăruile de bambus în apă timp de 30 de minute, ca să nu se ardă.
2. Frământăm bine cu mâna carnea tocată de pui cu ceapa verde tocată, ghimbirul ras, oul, pankoul, amidonul și sarea timp de 2–3 minute, până devine lipicioasă.
3. Cu mâinile ude, modelăm 12 batoane alungite și înfigem fiecare pe câte o frigăruie, presând carnea în jurul ei.
4. Pentru glazură, fierbem sosul de soia, mirinul, sake și zahărul într-o crăticioară timp de 3–4 minute, până devin siropoase.
5. Încingem uleiul într-o tigaie și prăjim frigăruile la foc mediu timp de 8–10 minute, întorcându-le din când în când, până sunt pătrunse.
6. În ultimele 2 minute le ungem de mai multe ori cu glazura, până se formează un strat lucios, și servim calde.
Sfat: Tsukune este preferatul barurilor de yakitori; se servește adesea cu un gălbenuș crud, în care se înmoaie carnea. Poți găti frigăruile și pe grătar – acolo glazura se caramelizează și mai mult.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.