Poljski tartar umak (Sos tatarski)

Umak 25 min 6 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
266kcal
4gProteini
2gUgljikohidrati
26gMasti
Sastojci
  • 200 g majoneza
  • 2 kom kiseli krastavci
  • 80 g šampinjoni
  • 2 kom jaje
  • 1 žl. senf
  • 2 kom mladi luk
  • 1 prstohvat sol
  • 1 prstohvat crni papar
Opis

1. Jaja kuhaj 10 minuta da budu tvrda, ohladi ih u hladnoj vodi i oguli.

2. Posebnost poljske inačice marinirane su gljive: ako imaš šampinjone u octu (marinirane), upotrijebi njih; ako nemaš, svježe gljive sitno nasjeckaj i kuhaj ih 2 minute u malo vode s octom, a zatim ih ocijedi i ohladi.

3. Jaja, kisele krastavce i gljive nareži na vrlo sitne kockice, a mladi luk sitno nasjeckaj.

4. U zdjeli izmiješaj majonezu sa senfom.

5. Umiješaj usitnjene sastojke, posoli, popapri i stavi u hladnjak barem na 30 minuta.

6. Posluži hladno, uz hladetinu, kuhana jaja, hladno pečeno meso, pečenu ribu ili uz poljski „tatar” (sirovu junetinu).

Savjet: Za razliku od francuskog tartar umaka, poljski sos tatarski gušći je i krupniji – zbog mariniranih gljiva i kuhanih jaja može proći gotovo kao samostalna salata.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.