Польский соус тартар (Sos tatarski)

Name: Польский соус тартар (Sos tatarski)
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 200 г майонез; 2 шт. соленые огурцы; 80 г шампиньон; 2 шт. яйцо; 1 ст. л. горчица; 2 шт. зеленый лук; 1 щепотка соль; 1 щепотка черный перец

Соус 25 минут 6 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

266ккал

4gБелки

2gУглеводы

26gЖиры

Ингредиенты

200 г майонез
2 шт. соленые огурцы
80 г шампиньон
2 шт. яйцо
1 ст. л. горчица
2 шт. зеленый лук
1 щепотка соль
1 щепотка черный перец

Описание

1. Яйца свари вкрутую за 10 минут, остуди в холодной воде, очисти.

2. Особенность польского варианта – маринованные грибы: если есть маринованные шампиньоны, используй их; если нет, свежие грибы мелко нарежь и отвари 2 минуты в небольшом количестве воды с уксусом, затем дай стечь и остуди.

3. Яйца, соленые огурцы и грибы нарежь очень мелкими кубиками, зеленый лук – мелко.

4. В миске смешай майонез с горчицей.

5. Вмешай измельченные ингредиенты, посоли, поперчи и поставь минимум на 30 минут в холодильник.

6. Подавай холодным, к холодцу, вареным яйцам, холодному мясу, жареной рыбе или к польскому «тартару» (сырой говядине).

Совет: В отличие от французского соуса тартар, польский сос татарски гуще и с кусочками – благодаря маринованным грибам и вареным яйцам он может сойти почти за самостоятельный салат.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Польский соус тартар (Sos tatarski)

Настройки cookie