Польський соус тартар (Sos tatarski)

Name: Польський соус тартар (Sos tatarski)
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 200 г майонез; 2 шт. мариновані огірки; 80 г печериця; 2 шт. яйце; 1 ст. л. гірчиця; 2 шт. зелена цибуля; 1 дрібка сіль; 1 дрібка чорний перець

Соус 25 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

266ккал

4gБілки

2gВуглеводи

26gЖири

Інгредієнти

200 г майонез
2 шт. мариновані огірки
80 г печериця
2 шт. яйце
1 ст. л. гірчиця
2 шт. зелена цибуля
1 дрібка сіль
1 дрібка чорний перець

Опис

1. Звари яйця круто за 10 хвилин, остуди в холодній воді й очисть.

2. Особливість польського варіанта – мариновані гриби: якщо маєш мариновані печериці, візьми їх; якщо ні, дрібно наріж свіжі гриби, вари 2 хвилини в трохи підкисленій оцтом воді, потім дай стекти й остуди.

3. Наріж яйця, мариновані огірки й гриби дуже дрібними кубиками, зелену цибулю – дрібно.

4. У мисці змішай майонез із гірчицею.

5. Вмішай подрібнені продукти, посоли, поперчи й постав щонайменше на 30 хвилин у холодильник.

6. Подавай холодним до холодцю, варених яєць, холодного м’яса, смаженої риби або до польського «тартару» (сирої яловичини).

Порада: На відміну від французького соусу тартар, польський sos tatarski густіший і з більшими шматочками – завдяки маринованим грибам і вареним яйцям його можна подавати майже як самостійний салат.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Польський соус тартар (Sos tatarski)

Налаштування cookie