Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Mljevenu svinjetinu i govedinu u zdjeli izmiješaj s krušnim mrvicama, jajem, 2 češnja zgnječenog češnjaka, sitno nasjeckanim peršinom, solju i paprom; rukama mijesi dok ne dobiješ jednoličnu, malo ljepljivu smjesu.
2. Mokrim rukama oblikuj od nje okruglice veličine oraha (otprilike 24 komada) i tanko ih uvaljaj u brašno.
3. U širokoj tavi zagrij maslinovo ulje i okruglice u obrocima, pažljivo ih okrećući, zapeci sa svih strana; izvadi ih – iznutra još ne moraju biti pečene.
4. Na ulju pirjaj sitno nasjeckani luk 8 minuta, dok ne postane staklast, dodaj preostali češnjak, zatim bijelo vino i kuhaj 2 minute; zatim dodaj naribanu rajčicu i šafran izmrvljen u mlakoj vodi i kuhaj 10 minuta.
5. Umak izmiksaj štapnim mikserom u glatko, vrati okruglice, poklopi i kuhaj na laganoj vatri 20 minuta, dok se ne ispeku, a umak se ne zgusne.
6. Kao tapas posluži ih s čačkalicama i kruhom, a kao glavno jelo s pečenim krumpirom ili bijelom rižom.
Savjet: Tajna je u oblozi od brašna: pri prženju daje koricu, a tijekom kuhanja zgušnjava umak.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.