Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mleté bravčové a hovädzie mäso zmiešame v mise so strúhankou, vajcom, 2 strúčikmi prelisovaného cesnaku, nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou a čiernym korením; rukami spracúvame, kým nevznikne jednotná, mierne lepkavá zmes.
2. Mokrými rukami vytvarujeme guľôčky veľké ako vlašský orech (približne 24 kusov) a natenko ich obalíme v múke.
3. V širokej panvici zohrejeme olivový olej a guľôčky po dávkach za opatrného obracania opečieme zo všetkých strán; vyberieme – vnútri ešte nemusia byť prepečené.
4. Na oleji dusíme nadrobno nakrájanú cibuľu 8 minút dosklovita, pridáme zvyšný cesnak, potom biele víno a varíme 2 minúty; následne vložíme nastrúhané paradajky a šafran rozmrvený vo vlažnej vode a varíme 10 minút.
5. Omáčku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka, vrátime guľôčky, prikryjeme a na miernom ohni varíme 20 minút, kým sa neprepečú a omáčka nezhustne.
6. Ako tapas podávame so špáradlami a chlebom, ako hlavné jedlo s pečenými zemiakmi alebo bielou ryžou.
Tip: Tajomstvom je múčny obal: pri opekaní vytvorí kôrku a pri varení zahusťuje omáčku.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.