Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Pećnicu zagrij na 200 °C. Patlidžane izbodi vilicom i peci ih cijele oko 45 minuta, dok im se kora ne nabora, a unutrašnjost potpuno ne omekša.
2. Pečene patlidžane prepolovi, žlicom izvadi meso (koru baci) i pusti ga da se malo ocijedi.
3. Meso patlidžana usitni sa zgnječenim češnjakom (vilicom ili nožem, da ostane rustikalno).
4. Postupno umiješaj maslinovo ulje, dok ne dobiješ kremastu, sjajnu pastu.
5. Začini limunovim sokom, solju i paprom i umiješaj nasjeckani peršin.
6. Posluži malo ohlađenu, namazanu na svježe prepečeni baguette.
Savjet: Pečenjem u komadu patlidžan dobiva onu dimljenu dubinu od koje ova krema postaje pravi „kavijar siromaha". Meso patlidžana dobro ocijedi, inače će pasta ostati vodenasta.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.