După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Încălzim cuptorul la 200 °C. Înțepăm vinetele cu furculița și le coacem întregi circa 45 de minute, până când coaja se încrețește și miezul se înmoaie complet.
2. Tăiem vinetele coapte în două, scoatem miezul cu lingura (aruncăm coaja) și lăsăm să se scurgă puțin.
3. Mărunțim miezul vinetelor cu usturoiul zdrobit, folosind furculița sau cuțitul, pentru a păstra o textură rustică.
4. Încorporăm treptat uleiul de măsline, până obținem o pastă cremoasă și lucioasă.
5. Asezonăm cu suc de lămâie, sare și piper și încorporăm pătrunjelul tocat.
6. Servim ușor răcită, întinsă pe baghetă proaspăt prăjită.
Sfat: Coacerea vinetelor întregi le dă profunzimea afumată care transformă această cremă într-un adevărat caviar al omului sărac. Scurgem bine miezul vinetelor, altfel pasta rămâne apoasă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.