Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A sütőt 200 °C-ra melegítjük. A padlizsánokat villával megszurkáljuk, és egészben, kb. 45 percig sütjük, míg a héjuk ráncosodik és a belük teljesen megpuhul.
2. A megsült padlizsánokat félbevágjuk, a húsát kikanalazzuk (a héját eldobjuk), és hagyjuk kissé lecsöpögni.
3. A padlizsánhúst a zúzott fokhagymával összeaprítjuk (villával vagy késsel, hogy rusztikus maradjon).
4. Fokozatosan hozzádolgozzuk az olívaolajat, míg krémes, fényes paszta lesz.
5. Citromlével, sóval, borssal ízesítjük, és belekeverjük az aprított petrezselymet.
6. Kissé behűtve, friss pirított bagettre kenve tálaljuk.
Tipp: A padlizsán egészben sütve kapja meg azt a füstös mélységet, amitől ez a krém igazi „szegény ember kaviárja" lesz. Hagyd jól lecsöpögni a padlizsánhúst, különben vizes marad a paszta.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.