Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rúru vyhrejeme na 200 °C. Baklažány popicháme vidličkou a pečieme vcelku približne 45 minút, kým sa šupka nezvráskaví a vnútro úplne nezmäkne.
2. Upečené baklažány rozpolíme, dužinu vydlabeme lyžicou (šupku vyhodíme) a necháme trochu odkvapkať.
3. Baklažánovú dužinu nasekáme s pretlačeným cesnakom (vidličkou alebo nožom, aby zostala rustikálna).
4. Postupne zapracujeme olivový olej, kým nevznikne krémová, lesklá pasta.
5. Ochutíme citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením a primiešame nasekanú petržlenovú vňať.
6. Podávame mierne vychladené, natreté na čerstvo opečenej bagete.
Tip: Pečením vcelku získa baklažán údenú hĺbku, vďaka ktorej sa táto nátierka stáva pravým „kaviárom chudobných". Dužinu necháme dobre odkvapkať, inak zostane pasta vodnatá.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.