Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Pećnicu zagrij na 200 °C; prhko tijesto razvaljaj, obloži njime kalup za pitu od 24 cm, izbodi ga, stavi na njega papir za pečenje i suhi grah i peci naslijepo 15 minuta, zatim bez papira još 5–8 minuta do zlatnosmeđe boje i ohladi.
2. Mlijeko sa štapićem cimeta i maslacem zagrij u loncu do vrenja, zatim ostavi da odstoji 10 minuta i izvadi štapić cimeta.
3. Jaja u zdjeli glatko izmiješaj sa šećerom, kukuruznim škrobom, brašnom i solju.
4. Vruće mlijeko uz stalno miješanje tankim mlazom ulij u smjesu od jaja, a zatim sve vrati u lonac.
5. Kuhaj na srednjoj vatri uz stalno miješanje 4–6 minuta, dok krema ne postane gusta i sjajna i ne počne mjehuriti; makni s vatre i umiješaj ekstrakt vanilije.
6. Vruću kremu poravnaj u pečeno tijesto, vrh obilno pospi mljevenim cimetom i stavi u hladnjak barem na 3 sata, dok se potpuno ne stisne.
Savjet: Melktert (afrikaans: pita od mlijeka) nasljeđe je bursko-nizozemske kuhinje, a u Južnoj Africi ima i svoj nacionalni dan, 27. veljače. Nadjev se ne peče, peče se samo tijesto – zato je kremast i mekan. Nemoj štedjeti cimet na vrhu, on je zaštitni znak melkterta.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.