Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Kuumutame ahju 200 °C-ni; rullime muretaina, vooderdame 24 cm pirukavormi, torgime läbi, asetame peale küpsetuspaberi ja kuivad oad ning küpsetame raskusega 15 minutit, seejärel paberita veel 5–8 minutit kuldpruuniks ja jahutame.
2. Kuumutame potis piima kaneelipulga ja võiga keemiseni, laseme 10 minutit seista ning eemaldame kaneelipulga.
3. Segame kausis munad suhkru, maisitärklise, jahu ja soolaga ühtlaseks.
4. Valame kuuma piima pidevalt segades peene joana munasegule ning valame tagasi potti.
5. Keedame keskmisel tulel pidevalt segades 4–6 minutit, kuni kreem on paks, läikiv ja hakkab mullitama; tõstame tulelt ning segame sisse vanilliekstrakti.
6. Silume kuuma kreemi küpsetatud põhjale, puistame ohtralt jahvatatud kaneeli peale ja paneme vähemalt 3 tunniks külmkappi täielikult tarduma.
Nipp: Melktert (afrikaani keeles piimapirukas) on buuri-hollandi köögi pärand ja sellel on Lõuna-Aafrikas 27. veebruaril oma rahvuspäev. Täidist ahjus ei küpsetata, ainult põhja – seetõttu jääb see kreemjas ja pehme. Ära kaneeliga koonerda, see on melktert'i tunnus.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.