Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Pečico segrejemo na 200 °C; krhko testo razvaljamo, z njim obložimo model za pito s premerom 24 cm, prebodemo, dodamo papir za peko in suhi fižol ter slepo pečemo 15 minut, nato brez papirja še 5–8 minut do zlato rjave barve in ohladimo.
2. Mleko s cimetovo palčko in maslom v loncu segrejemo do vrelišča, nato pustimo stati 10 minut ter cimetovo palčko odstranimo.
3. Jajca s sladkorjem, koruznim škrobom, moko in soljo v skledi gladko zmešamo.
4. Vroče mleko v tankem curku med stalnim mešanjem prilijemo jajčni mešanici, nato vlijemo nazaj v lonec.
5. Na srednjem ognju med stalnim mešanjem kuhamo 4–6 minut, da krema postane gosta in sijoča ter zabrbota; odstavimo in vmešamo vaniljev izvleček.
6. Vročo kremo zgladimo v pečeno testeno osnovo, vrh obilno potresemo z mletim cimetom in za vsaj 3 ure postavimo v hladilnik, da se povsem strdi.
Namig: Melktert (v afrikanščini: mlečna pita) je dediščina bursko-nizozemske kuhinje, 27. februarja ima v Južni Afriki svoj narodni dan. Peče se le testo, nadev pa ne – zato je kremast in mehak. Pri cimetu na vrhu ne varčuj, saj je prepoznavni znak melkterta.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.