Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Pećnicu zagrij na 150 °C. Goveđe obraze očisti od opni, nareži na veće komade, posoli i popapri.
2. U loncu debelog dna na vrućem maslinovom ulju meso snažno zapeci sa svih strana, a zatim ga izvadi.
3. Na preostaloj masnoći popirjaj prepolovljeni crveni luk, mrkvu narezanu na kolutiće i zgnječeni češnjak dok ne uvenu.
4. Dodaj pire od rajčice, zalij crnim vinom i sastruži ostatke pečenja, a zatim dodaj mesni temeljac, list lovora i timijan.
5. Vrati meso, poklopi i pirjaj u pećnici oko 2,5-3 sata, dok meso ne postane toliko mekano da se kida vilicom.
6. Meso izvadi, umak po potrebi zgusni i posluži vruće, s umakom prelivenim po mesu.
Savjet: Goveđi obrazi postaju zaista mekani tek dugim, polaganim pirjanjem – nemoj žuriti. Dobro, punog tijela crno vino duša je umaka. Pravi su s pireom od krumpira ili svježim baguetteom, da možeš pokupiti i umak.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.