Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Kuumutame ahju 150 °C-ni. Puhastame veisepõse kelmetest, lõikame suuremateks tükkideks ning maitsestame soola ja pipraga.
2. Pruunistame liha paksuseinalises potis kuumas oliiviõlis igast küljest tugevalt ja tõstame välja.
3. Hautame järelejäänud rasvas poolitatud sibula, viilutatud porgandi ja purustatud küüslaugu pehmeks.
4. Lisame tomatipüree ja punase veini, kraabime pruunistunud praadimisjäägid lahti ning lisame lihapuljongi, loorberilehe ja tüümiani.
5. Paneme liha tagasi, katame ja hautame ahjus umbes 2,5-3 tundi, kuni liha on kahvliga lahtitõmmatavalt pehme.
6. Tõstame liha välja, paksendame vajaduse korral kastet ja serveerime kuumalt leemega ülevalatult.
Nipp: Veisepõsk muutub tõeliselt pehmeks pika aeglase hautamisega – ära kiirusta. Hea täidlane punane vein on kastme hing. Parim kartulipüree või värske bagetiga, et saaksid ka kastme ära kasta.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.