1. एक छोटे बर्तन में धीमी आँच पर दूध गरम करना शुरू करें: उबलने न दें।
2. कोको पाउडर और चीनी को थोड़े ठंडे दूध के साथ चिकना होने तक मिलाएँ, ताकि गाँठें न पड़ें।
3. यह मिश्रण गरम दूध में डालें, लगातार चलाते रहें।
4. कटी हुई डार्क चॉकलेट डालें और पूरी तरह पिघलने तक चलाएँ।
5. एक चुटकी दालचीनी और एक चुटकी नमक डालें: नमक चॉकलेट का स्वाद उभारता है।
6. कपों में, ऊपर मार्शमैलो और व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसें।
सुझाव: यह गाढ़ा संस्करण है, असली चॉकलेट से बना, पानी में घुला इंस्टेंट कोको नहीं। मार्शमैलो गरम पेय में धीरे-धीरे पिघलकर ऊपर रेशमी परत बना देते हैं।
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