1. Em uma panelinha, comece a aquecer o leite em fogo baixo: não deixe ferver.
2. Misture o cacau em pó e o açúcar com um pouco de leite frio até ficar liso, para não empelotar.
3. Despeje essa mistura no leite quente, sem parar de mexer.
4. Junte o chocolate amargo picado e mexa até derreter completamente.
5. Tempere com uma pitada de canela e uma pitada de sal: o sal realça o sabor do chocolate.
6. Sirva em xícaras, com marshmallows por cima e chantili.
Dica: Esta é a versão espessa, feita com chocolate de verdade, não cacau instantâneo com água. Os marshmallows derretem aos poucos na bebida quente e formam uma camada sedosa por cima.
Estes cookies são indispensáveis para o funcionamento correto do site. O site não funciona sem eles e não é possível desativá-los.
Estes cookies nos ajudam a entender como os visitantes usam o site. Os dados são coletados de forma anônima pelo Google Analytics para nos ajudar a melhorar o site.