Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame rosinaid leiges vees. Soojendame piima leigeks, murendame hulka pärmi koos kohvilusikatäie suhkruga ja laseme 10 minutit kerkima hakata.
2. Segame suures kausis jahu soola, ülejäänud suhkru ja riivitud sidrunikoorega, lisame 2 muna, kerkinud pärmisegu ning sulatatud leige või ja sõtkume 10 minutit ühtlaseks läikivaks mulliliseks tainaks. Lõpus sõtkume hulka nõrutatud rosinad; laseme kaetult 1,5 tunniga kahekordseks kerkida.
3. Jagame taina 9 võrdseks osaks ja rullime igaühe umbes 40 cm rulliks. Punutame 4 rullist laia patsi, sellele 3 rullist peenema ja kõige peale paneme 2 rullist keerutatud patsi – liidame kihid veega.
4. Asetame küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja laseme kaetult veel 40 minutit kerkida. Klopime kolmanda muna lahti ning määrime saia hoolikalt; puistame üle mandlilaastudega. Võime patsid puuvarrastega ahjuplaadi külge kinnitada, et need küpsetamisel maha ei libiseks.
5. Küpsetame 170 °C-ni eelkuumutatud ahjus 45–50 minutit; kui sai pruunistub liiga kiiresti, katame fooliumiga. Kontrollime puuvardaga: kui see jääb puhtaks, on sai valmis.
6. Jahutame restil täielikult ja serveerime õhukeste viiludena või ning moosiga; linasesse rätikusse mähitult püsib see päevi pehme.
Nipp: Vánočka on Tšehhi jõulude sümbol: üheksast harust punutud kolmekorruseline sai küpsetatakse traditsiooniliselt jõuluõhtu hommikul ning rahvausu järgi tuli küpsetamise ajal hüpata, et tainas hästi kerkiks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.