Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame seakaela 2–3 cm kuubikuteks, maitsestame soolaga ning pruunistame kuumal ribilisel pannil või grillil kiiresti ja tugevalt igast küljest – grilliaroom on mućkalica olemus.
2. Lõikame vorsti viiludeks, sibula poolrõngasteks ja paprika ribadeks; koorime tomati ning lõikame kuubikuteks.
3. Hautame paksupõhjalises potis õlis sibula 5–6 minutiga klaasjaks, lisame paprikaribad ja purustatud küüslaugu ning praeme veel 5 minutit.
4. Võtame tulelt, segame hulka magusa ja terava paprikapulbri, seejärel lisame tomati, grillitud liha ning vorsti.
5. Valame alla umbes 100 ml vett, katame ja hautame tasasel tulel 35–40 minutit, aeg-ajalt nõud raputades (sõna „mućkati” tähendab raputama), kuni liha on pehme ning leem paksenenud.
6. Maitsestame pipraga ja serveerime värske saia või lameleiva ning lusikatäie kajmak'i või jogurtiga.
Nipp: Mućkalica oli algselt Leskovaci ümbruse grillijate ülejääke kasutav roog – kui sul on jäänud praeliha, ćevapi't või lihavardaid, võid need julgelt sisse panna.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.