Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Laseme pärmil osas leiges piimas 1 supilusikatäie suhkru ja 2 supilusikatäie jahuga käivituda. Võtame algse supilusikatäie taina jaoks mõeldud 200 g suhkrust; vahustame 4 muna ülejäänud suhkru, vanillisuhkru, sidruni- ja apelsinikoore ning rummiaroomiga.
2. Sõtkume jahu soola, pärmi, munasegu ja ülejäänud leige piimaga 15 minutit, lisades vähehaaval sulavõid, millest oleme eelnevalt veidi vormide määrimiseks kõrvale pannud, kuni tainas läigib ja lööb kausi seintest lahti; laseme kaetult 1,5–2 tundi kerkida.
3. Segame täidise jaoks Kreeka pähklid täidisele jäänud suhkru, kakaopulbri, rosinate ja 100 ml kuuma veega (või piimaga) määritavaks massiks.
4. Jagame taina 4 osaks, rullime igaühe umbes 30 × 40 cm ristkülikuks, määrime täidisega ja keerame tihedalt rulli; põimime rullid kahekaupa kokku ja asetame kahte võitatud saiavormi.
5. Laseme veel 1 tunni kerkida, määrime pinna 5. munaga ja küpsetame 170 °C juures 50–60 minutit (kui pind liiga kiiresti pruunistub, katame fooliumiga).
6. Pärast tikuproovi jahutame vormis 10 minutit, seejärel restil täielikult ja alles siis viilutame.
Nipp: Cozonac on Rumeenia jõulude ja lihavõtete lahutamatu magus sai – marmorjas spiraalne viil on perenaise uhkus. Saladus on pikk sõtkumine ja soe köök: tuuletõmbuses ei kerki tainas ilusasti.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.