Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme riisi ja leotame 20 minutit. Röstime seedermänniseemned ja mandlid pooles võis kuldseks ning tõstame välja.
2. Praeme samal pannil ülejäänud võis tallehakkliha sõmeraks ning maitsestame kaneeli, vürtsi, soola ja pipraga.
3. Lisame nõrutatud riisi, segame läbi, valame juurde vee ning keedame kaane all 10 minutit, kuni vesi on ära keenud, kuid riis veel veidi kõva; segame hulka pooled röstitud seemned ja mandlid.
4. Soolame kana seest ja väljast, täidame kõhuõõne lõdvalt täidisega (ülejäägi paneme ahjupannile), kinnitame ava lihavardaga ning määrime naha kaneelise sulavõiga.
5. Küpsetame 180 °C ahjus kaetult 1 tund, seejärel kaaneta veel 30 minutit, kuni nahk on kuldpruun ning rinna, kintsu ja täidise keskosa sisetemperatuur on vähemalt 30 sekundit 75 °C.
6. Viilutame, kuhjame koos täidisega vaagnale ning puistame üle ülejäänud röstitud seemnete ja mandlitega; pakume kõrvale jogurtist kurgisalatit.
Nipp: Djaj mahshi on Levandi pühapäeva- ja pidulõunate klassika, täidise nimi on hashweh. Eelkeeda riis ainult poolpehmeks, sest kana sees lõpetab küpsemise lihamahl; liiga tihedalt täites ei küpse see läbi.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.