Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Sulatame tumeda šokolaadi ettevaatlikult auru kohal ja jahutame veidi.
2. Kasutame pastöriseeritud toorelt kasutamiseks sobivaid mune või 4 munale vastavat kogust eraldi pakendatud pastöriseeritud kollaseid ja vahustatavaid valgeid. Segame kollased ükshaaval leige šokolaadi hulka; valged paneme kõrvale.
3. Alustame pastöriseeritud munavalgete vahustamist ja lisame järk-järgult ettenähtud 5 dkg suhkrut, vahustades stabiilseks vahuks.
4. Vahustame vahukoore pehmeks vahuks.
5. Segame šokolaadimassi hulka esmalt vahukoore, seejärel ettevaatlikult alt üles tõstes munavalgevahu, et segu jääks kerge ning õhuline.
6. Tõstame klaasidesse ja paneme kohe vähemalt 3–4 tunniks kuni 4 °C külmkappi. Märgitud 30 minutit ei sisalda jahutamist. Tarbime valmistamisest arvestatuna 2 päeva jooksul.
Nipp: Vahu õnnestumine sõltub õhust – ära munavalgevahtu ega vahukoort jõuliselt sisse sega, vaid tõsta alati õrnalt läbi, et vaht ei vajuks kokku. Kvaliteetne suure kakaosisaldusega šokolaad annab tõeliselt sügava maitse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.