Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Црну чоколаду пажљиво истопите на пари и мало охладите.
2. Користите пастеризована јаја погодна за сирову употребу или посебно пакована пастеризована жуманца и беланца погодна за мућење у количини која одговара 4 јајета. Жуманца једно по једно умешајте у млаку чоколаду; беланца оставите са стране.
3. Почните да мутите пастеризована беланца, па постепено додајте наведених 5 dkg шећера и умутите стабилну пену.
4. Слатку павлаку умутите у мек шлаг.
5. Најпре пажљиво умешајте шлаг, затим пену од беланаца покретима одоздо нагоре у чоколадну смесу да остане лагана и ваздушаста.
6. Сипајте у чаше и одмах ставите у фрижидер на највише 4 °C најмање 3–4 сата. Наведених 30 минута не укључује хлађење. Поједите у року од 2 дана од припреме.
Савет: Мус зависи од ваздуха – пену од беланаца и шлаг увек лагано сједињујте преклапањем да не спласну. Квалитетна чоколада са високим садржајем какаоа даће му заиста дубок укус.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.