Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Koorime kartuli ja lõikame 1,5 cm kuubikuteks; hakime sibula, selleri ja porgandi väga peeneks, lõikame pancetta väikesteks kuubikuteks, suitsutatud provolone samuti väikesteks kuubikuteks ning kirsstomatid neljaks.
2. Praeme suures paksupõhjalises potis oliiviõlis pancetta't 3 minutit, lisame sibula, selleri ja porgandi ning hautame tasasel tulel 8 minutit.
3. Lisame kartulid ja tomatid, segame koos 2 minutit, valame juurde kaks kolmandikku puljongist ning hautame kaane all 15 minutit, kuni kartul on pehme ja servad hakkavad lagunema.
4. Puistame sisse kuiva pasta ja keedame nagu risotot sageli segades ning ülejäänud puljongit vähehaaval lisades märgitud aja, kuni pasta on al dente ja osaliselt lagunenud kartul seob kõik paksuks kreemiseks kastmeks.
5. Tõstame tulelt, segame hulka provolone ja parmesani ning laseme kaane all 2 minutit puhata, et juust sulaks venivaks; maitsestame soola ja pipraga.
6. Puistame peale värsket basiilikut ja serveerime kuumalt.
Nipp: Napolis valmistatakse seda „pasta mista'ga” ehk kotipõhjadesse jäänud eri pastajääkidega. Sobib igasugune väike pasta; algset suitsutatud provola-juustu võib asendada suitsutatud provolone või scamorza'ga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.