Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Krompir olupimo in narežemo na 1,5 cm velike kocke; čebulo, zeleno in korenje zelo drobno narežemo, panceto na majhne kocke, prekajeno različico sira provolone na majhne kocke in češnjeve paradižnike na četrtine.
2. V velikem loncu z debelim dnom na oljčnem olju panceto pražimo 3 minute, dodamo čebulo, zeleno in korenje ter na šibkem ognju dušimo 8 minut.
3. Dodamo krompir in paradižnik, mešamo 2 minuti, nato prilijemo dve tretjini jušne osnove in pokrito kuhamo 15 minut, da se krompir zmehča, robovi pa začnejo razpadati.
4. Dodamo suhe testenine in jih podobno kot rižoto ob pogostem mešanju ter postopnem dolivanju preostale jušne osnove kuhamo navedeni čas, da so testenine al dente, krompir pa se delno razkuha in poveže v gosto, kremasto omako.
5. Odstavimo z ognja, vmešamo provolone in parmezan ter pokrito pustimo počivati 2 minuti, da se sir raztegljivo stopi; solimo in popramo.
6. Potresemo s svežo baziliko in postrežemo vroče.
Namig: V Neaplju jo pripravljajo s »pasta mista«, mešanimi ostanki testenin z dna vrečk – ustrezajo katere koli drobne testenine; izvirni prekajeni sir provola lahko nadomesti prekajeni provolone ali scamorza.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.