Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme murtud riisi kaks korda läbi, keedame veega kaane all madalal kuumusel 15–18 minutit ning laseme kaetult 10 minutit puhata.
2. Vasardame seakarbonaadilõigud 1 cm paksuseks; püreestame sidrunheina, küüslaugu ja šalottsibula, segame kalakastme, mee, suhkru, pipra ja õliga ning marineerime liha segus vähemalt 1 tund.
3. Küpsetame lõike kuumal grillil või grillpannil kummaltki poolt 4–5 minutit, kuni need karamellistuvad ja küpsevad läbi.
4. Lõikame rohelise sibula rõngasteks ja valame üle 2 sl kuuma õliga; praeme munad ülejäänud õlis härjasilmadeks.
5. Serveerimiseks segame kalakastme suhkru, laimimahla ja 4 sl veega.
6. Kuhjame riisi taldrikule, asetame kõrvale lihalõigu ja härjasilma, tõstame lusikaga peale rohelise sibula õli ning serveerime kurgi, tomati ja kalakastmepõhise kastmega.
Nipp: Saigoni (Hồ Chí Minhi linna) iseloomulik hommiku- ja lõunasöök. Murtud riis oli vanasti vaeste odav riis, nüüd on see armastatud pehmema tekstuuri ja parema kastmeimavuse tõttu. Kui murtud riisi pole, võid jasmiiniriisi veidi purustada.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.