Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Lámanú ryžu dvakrát prepláchneme a prikrytú varíme s vodou na miernom ohni 15–18 minút, potom necháme 10 minút odpočívať pod pokrievkou.
2. Bravčové kotlety vyklepeme na hrúbku 1 cm; citrónovú trávu, cesnak a šalotku rozmixujeme na kašu, premiešame s rybou omáčkou, medom, cukrom, korením a olejom a mäso v nej marinujeme aspoň 1 hodinu.
3. Kotlety pečieme na horúcom grile alebo grilovacej panvici po 4–5 minút z každej strany, kým neskaramelizujú a nebudú prepečené.
4. Jarnú cibuľku nakrájame na kolieska a zalejeme 2 PL horúceho oleja; zo zvyšného oleja a vajec pripravíme volské oká.
5. Na podávanie premiešame rybiu omáčku s cukrom, limetkovou šťavou a 4 PL vody.
6. Ryžu uložíme na tanier, vedľa dáme kotletu a volské oko, polejeme olejom s jarnou cibuľkou a podávame s uhorkou, paradajkami a omáčkou s rybou omáčkou.
Tip: Typické raňajky a obed v Saigone (Hočiminovom Meste). Lámaná ryža bola kedysi lacnou ryžou chudobných, dnes je obľúbená, pretože je mäkšia a lepšie vstrebáva omáčku. Ak ju nemáme, môžeme mierne podrviť jazmínovú ryžu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.