Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame kala (lampuki asemel sobib ka makrelli- või tuunikalafilee) 4 cm tükkideks, maitsestame soolaga, veeretame jahus ja eelpraeme 2 supilusikatäies oliiviõlis kummaltki poolt 1–2 minutit, siis tõstame välja; eemaldame naha ning luud.
2. Hautame samal pannil ülejäänud õlis peeneks hakitud sibulat 8 minutit, lisame purustatud küüslaugu, tomatipüree ja kuubikuteks lõigatud tomati ning keedame 10 minutit.
3. Lisame väikesteks õisikuteks jaotatud lillkapsa ja spinati ning hautame 8 minutit, kuni lillkapsas on poolpehme ja suurem osa vedelikust aurustunud; segame hulka viilutatud oliivid, kapparid, hakitud mündi ning sidrunikoore, maitsestame pipraga ja jahutame.
4. Rullime kaks kolmandikku muretainast lahti ning vooderdame võitatud umbes 26 cm pirukavormi; laotame sisse poole köögiviljasegust, sellele kala ja seejärel ülejäänud köögiviljad.
5. Rullime ülejäänud tainast katte, asetame peale, surume servad kinni, määrime pealt lahtiklopitud munaga ning torgime kahvliga läbi.
6. Küpsetame 190 °C ahjus 45–50 minutit kuldpruuniks; laseme 15 minutit puhata ja serveerime leigelt viiludeks lõigatuna.
Nipp: Lampuki (kuldmakrell) rändab sügisel Maltast mööda ja siis jõuab see pirukas igale lauale – jahuta täidis alati enne tainale panemist, muidu muutub põhi nätskeks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.