Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame seasoolt leiges vees 30 minutit, seejärel loputame hoolikalt ka seest, hoides kraani all ja lastes veel läbi voolata.
2. Lõikame sea abaliha ja peki 1–2 cm kuubikuteks – Ukraina koduvorst on iseloomulikult kuubikuteks lõigatud, mitte hakklihast –, peki lõikame väiksemaks kui liha.
3. Lisame lihale ja pekile purustatud küüslaugu, jahvatatud vürtsi, murendatud majoraani, soola, pipra ning külma vee ja sõtkume kätega mõne minuti tugevasti, kuni segu muutub veidi kleepuvaks; paneme kaetult 1 tunniks külmkappi.
4. Lükkame soole vorstipritsi või laia lehtri otsa, seome otsa kinni ning täidame mitte liiga tihedalt; keerame iga 20–25 cm järel või keerame spiraaliks, torkame õhumullid nõelaga läbi.
5. Kuumutame ahju 170 °C-ni, asetame vorsti rasvaga määritud ahjupannile, valame alla pool klaasi vett ja küpsetame umbes 1 tunni, keerates korra, kuni see on üleni ilus pruun ning mahl voolab selgelt.
6. Serveerime soojalt keedu- või praekartuli, mädarõika, sinepi ja marineeritud köögiviljadega; see on suurepärane ka külmalt viilutatuna.
Nipp: Vorstipritsi puudumisel sobib lehtriks ka äralõigatud otsaga plastpudeli kael; ilma sooleta võid vormida segust piklikud pulgad ja küpsetada küpsetuspaberil.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.