Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Püreestame šalottsibula, küüslaugu, ingveri, galangali, kurkumi ja tšilli vähese veega kannmikseris siledaks pastaks.
2. Röstime kookoshelbeid kuival pannil pidevalt segades tumekuldpruuniks (see on kerisik), seejärel tambime uhmris või purustajas õliseks massiks.
3. Praeme paksupõhjalises potis õlis keskmisel kuumusel maitseainepastat 5–6 minutit, kuni see lõhnab ja õli eraldub.
4. Lisame 4–5 cm kuubikuteks lõigatud veisekoodi, lapikuks muljutud sidrunheinavarred ja laimilehed ning segame 5 minutit.
5. Valame juurde kookospiima, lisame röstitud kookose, suhkru ja soola ning keedame kaaneta madalal kuumusel aeg-ajalt segades 2,5–3 tundi, kuni kaste on täielikult paksenenud ning liha tumepruun ja lagunevalt pehme.
6. Viimasel poolel tunnil segame sageli, et roog põhja ei kõrbeks; serveerime jasmiiniriisiga.
Nipp: Lääne-Sumatra minangkabau köögi piduroog, mida valitakse sageli maailma maitsvaimate roogade hulka. Rendang on „kuiv” karri: seda keedetakse, kuni kookospiim on ära keenud ning liha karamellistub omas rasvas – järgmisel päeval on veel maitsvam.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.