Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Koorime kartulid, lõikame neljaks ja seejärel õhukesteks (2–3 mm) viiludeks; lõikame sibula õhukesteks poolrõngasteks.
2. Kuumutame 24 cm pannil oliiviõli keskmiselt kuumaks, lisame kartuli ja sibula, soolame ning konfiteerime keskmisest madalamal kuumusel aeg-ajalt pöörates 20–25 minutit. Kartul peab olema pehme, kuid mitte pruunistunud.
3. Valame sõelale, et õli nõrguks (jätame alles), klopime munad suures kausis soolaga lahti, segame hulka veel sooja kartuli ja laseme 10 minutit seista, et muna sisse imbuks.
4. Kuumutame pannil 2 supilusikatäit õli, valame sisse segu ja küpsetame keskmisel tulel 4–5 minutit, suunates servi spaatliga sissepoole.
5. Paneme pannile suure taldriku, pöörame ühe kindla liigutusega ümber ja libistame tortilla tagasi, et teine külg saaks samuti 2–3 minutit küpseda.
6. Serveerime leigelt viiludeks lõigatult. Õige tortilla on seest veidi kreemine („jugosa”).
Nipp: Pane nõrutatud kartuliõli alles: see sobib järgmisel korral suurepäraselt praadimiseks või kartulite küpsetamiseks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.