Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Krompir olupimo, razrežemo na četrtine in narežemo na tanke (2–3 mm) rezine; čebulo narežemo na tanke polkolobarje.
2. V ponvi premera 24 cm oljčno olje segrejemo na srednjo temperaturo, dodamo krompir in čebulo, solimo ter na srednje šibkem ognju ob občasnem obračanju konfitiramo 20–25 minut – krompir naj bo mehak, a ne zapečen.
3. Stresemo v cedilo, da olje odteče (ga prihranimo), jajca v veliki skledi razžvrkljamo s soljo, primešamo še topel krompir in pustimo stati 10 minut, da ga jajca prepojijo.
4. V ponvi segrejemo 2 jedilni žlici olja, vlijemo mešanico in na srednjem ognju pečemo 4–5 minut, vmes robove z lopatico oblikujemo navznoter.
5. Na ponev položimo velik krožnik, z odločnim gibom obrnemo in tortiljo spustimo nazaj, da se tudi druga stran peče 2–3 minute.
6. Postrežemo mlačno, narezano na rezine – prava je znotraj nekoliko kremasta (»jugosa«).
Namig: Odcejeno olje od krompirja prihrani: odlično je za naslednjo peko ali pečen krompir.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.