Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Küürime rannakarbid külma vee all puhtaks, tõmbame habemed välja ning viskame ära avatud karbid, mis koputamisel ei sulgu.
2. Laseme suures potis vee keema, lisame rannakarbid ja aurutame kaane all 3–4 minutit, kuni need avanevad; viskame kinniseks jäänud karbid ära ning laseme ülejäänutel jahtuda.
3. Salsa jaoks lõikame punase sibula, seemneteta tomati ja seemneteta ají limo väga väikesteks kuubikuteks ning segame nõrutatud suhkrumaisi ja hakitud koriandriga.
4. Pigistame juurde laimimahla, lisame õli, maitsestame soolaga ja laseme 5 minutit seista, et maitsed seguneksid.
5. Eemaldame rannakarpide ülemise kojapoole, laome alumisse poolde jäänud karbid vaagnale ja tõstame igaühele teelusikatäie salsat.
6. Serveerime külmalt laimisektoritega – sööme otse kojast ühe suutäiena.
Nipp: „Chalaca” viitab Lima naabruses asuvale Callao sadamalinnale – seal pakutakse neid sadamakioskites värskelt ja jääkülmalt koos õllega.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.