Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Školjke skrtačimo pod hladno vodo, izvlečemo »bradice« ter odprte, ki se ob trkanju ne zaprejo, zavržemo.
2. V velikem loncu zavremo vodo, dodamo školjke in pokrito kuhamo na pari 3–4 minute, da se odprejo; zaprte zavržemo, druge ohladimo.
3. Za salso rdečo čebulo, paradižnik brez semen in ají limo brez semen narežemo na zelo majhne kocke ter zmešamo z odcejeno sladko koruzo in sesekljanim koriandrom.
4. Iztisnemo limetin sok, dodamo olje, solimo in pustimo stati 5 minut, da se okusi povežejo.
5. Školjkam odstranimo zgornjo lupino, spodnje lupine s školjkami razporedimo na pladenj in vsako obložimo z žličko salse.
6. Postrežemo hladne s krhlji limete – pojemo jih v enem požirku neposredno iz lupine.
Nasvet: »Chalaca« se nanaša na pristaniško mesto Callao ob Limi – tam jih v pristaniških stojnicah ponudijo sveže, ledeno hladne, ob pivu.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.