Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keedame kartuli koorega pehmeks, koorime ja surume veel soojalt läbi pressi.
2. Segame kausis jahu ja manna kuivpärmi ning suhkruga, lisame kartuli ja leige vee, lõpuks soola ning sõtkume 10 minutit pehmeks kleepuvaks tainaks; laseme kaetult 1,5–2 tundi kahekordseks kerkida.
3. Määrime umbes 32 cm läbimõõduga ümmarguse ahjuvormi (või 30×40 cm ahjuplaadi) ohtralt 4 supilusikatäie oliiviõliga, paneme taina sisse ja vajutame sõrmedega servadeni.
4. Poolitame kirsstomatid ja surume lõikepinnaga allapoole tainasse, pigistades veidi mahla välja; puistame vahele oliivid, peale soola ja pune ning piserdame ülejäänud õliga. Laseme kaetult veel 45 minutit kerkida; kuumutame ahju 240 °C-ni.
5. Küpsetame ahju kõige alumisel tasandil 25–30 minutit, kuni põhi on krõbe ja kuldpruun ning tomatid veidi pruunistunud.
6. Jahutame veidi leigeks ja serveerime sektoriteks lõigatult.
Nipp: Kartul hoiab focaccia päevade kaupa pehme. Baris küpsetavad pagarikojad seda hommikust õhtuni; vormi põhjas kuumenev õli teeb põhja krõbedaks. Maitse annab tomatimahl, ära pelga seda välja pigistada.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.