Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiak uvaríme v šupke domäkka, ošúpeme a ešte teplý prelisujeme.
2. V mise zmiešame múku a pšeničnú krupicu so sušeným droždím a cukrom, pridáme zemiak a vlažnú vodu, nakoniec soľ a miesime 10 minút na mäkké, lepkavé cesto; prikryté necháme kysnúť 1,5–2 hodiny, kým nezdvojnásobí objem.
3. Okrúhly plech s priemerom približne 32 cm (alebo plech veľký 30×40 cm) bohato vymastíme 4 polievkovými lyžicami olivového oleja, vložíme cesto a prstami roztlačíme až k okrajom.
4. Cherry paradajky rozpolíme a reznou plochou nadol vtlačíme do cesta, pričom z nich mierne vytlačíme šťavu; medzi ne nasypeme olivy, posypeme soľou a oreganom a pokvapkáme zvyšným olejom. Prikryté necháme kysnúť ďalších 45 minút; rúru predhrejeme na 240 °C.
5. Na najnižšej úrovni rúry pečieme 25–30 minút, kým spodok nebude chrumkavý a zlatohnedý a paradajky mierne opečené.
6. Necháme trochu vychladnúť do vlažna a podávame nakrájané na výseky.
Tip: Vďaka zemiaku zostane mäkká niekoľko dní; v Bari ju pekárne pečú od rána do večera a olej rozohriaty na dne plechu jej dodáva chrumkavý spodok – chuť dodáva paradajková šťava, preto ju smelo vytlačíme.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.