Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme terve puhastatud kala (nt huntahvena või merikogre), kuivatame ja teeme mõlemale küljele 3-3 viltust sisselõiget kuni selgrooni; soolame seest ning väljast ja niristame üle Shaoxingi riisiveiniga.
2. Lõikame poole ingverist õhukesteks viiludeks ja kaks rohelist sibulat pikkadeks tükkideks; teeme neist kuumakindlale taldrikule padja, asetame kala peale ning paneme neid ka kõhuõõnde.
3. Asetame taldriku aurutisse või kaanega vokki pandud restile ja aurutame ägedalt keeva vee kohal 8–10 minutit, kuni liha eraldub selgroo juurest kergesti.
4. Lõikame samal ajal ülejäänud ingveri ja rohelise sibula imepeenteks ribadeks; laseme sojakastme suhkru ning veega väikeses potis keema.
5. Tõstame kala välja, valame taldrikule kogunenud leeme ja keedetud sibulapadja ära, kuhjame värsked ingveri- ning rohelise sibula ribad peale ja valame kuuma sojakastme ümber.
6. Kuumutame õli suitsemiseni ja valame särinal sibularibadele; serveerime kohe riisiga.
Nipp: Kantonis on värskus kõige tähtsam: kala silmad peavad olema selged, lõpused erkpunased. Kui aurutit pole, võid teha ka fileega – siis piisab 5–6 minutist aurutamisest.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.